都說不懂布朗山茶,就不能算茶人。布朗山屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,陽光充足,雨量充沛,有哀老山和無量山作天然屏障,形成了"冬無嚴(yán)寒,夏無酷署,四季如春"的氣候特點(diǎn),平均海拔1500米左右,為茶葉的生長創(chuàng)造了有力的條件。布朗山的茶樹,多為喬木或小喬木,條索肥壯,顯毫,茸毛多,香氣獨(dú)特,滋味醇厚,苦澀很重,回甘快,葉底黃綠,口感刺激性強(qiáng)。
回到眼前這款吉普號2019年潛山403布朗蠻魄,357克的標(biāo)準(zhǔn)七子餅,雙層棉紙包裝。第一層米色硬棉紙,第二層米黃色灑墨點(diǎn)墨葉棉紙。正面正中主題為黑體豎版兩個(gè)大字“蠻魄”;上方細(xì)體橫版“布朗”;下方小字“2019乙亥·春”。左側(cè)“吉普號”商標(biāo),前綴一個(gè)英文詞“ORIPUERLAB”。右側(cè):茶類型、凈含量、廠商“勐海吉普堂茶葉有限公司”。正中上端,一個(gè)豎版長方形圖案:樹葉圍繞大大的阿拉伯?dāng)?shù)字“4”,上邊中英文混搭“INTHE潛山MOUNTAIN”,下邊數(shù)字“403”。正中下端一個(gè)略小的豎版長方形標(biāo)簽“NPS5*”,表示預(yù)評5星級別。黃褐色細(xì)線圈及黑色粗線圈勾畫餅邊。整體版式設(shè)計(jì)簡潔明快。
背面整潔,折疊方法很獨(dú)特,不同于別家的領(lǐng)帶結(jié),最后一折折成了規(guī)規(guī)整整的長方形,倒是方便對一應(yīng)俱全的產(chǎn)品詳情看得清清楚楚明明白白。比較鮮明的是,有明晃晃的云南省普洱茶協(xié)會認(rèn)證的“證明商標(biāo)”和國家工商總局的“中國地理標(biāo)志”。產(chǎn)品商標(biāo)及防偽碼封緘。
打開棉紙,隱藏在折痕縫隙中還有一張圖表,終于給出了“403”的意義所指:“4”,進(jìn)階品鑒潛山系列;“0”,主料產(chǎn)區(qū)勐海;“3”,原葉嫩度在30%---40%之間。
觀察茶餅,餅型飽滿周正,灰黑油綠,條索粗壯,芽毫密集。壓制松緊適度,易于撬取。餅正中壓有內(nèi)飛。
外有一張很個(gè)性的內(nèi)票,內(nèi)容豐富,首言:魄力雄壯。說明了此茶原料選自海拔1600—1800米最能夠體現(xiàn)普洱茶大葉種、野蠻生長特性的山頭---布朗山;原料包含了老班章、老曼峨、廣別老寨和章家三隊(duì);言說此茶滋味濃郁、回甘生津強(qiáng)烈、香氣沉穩(wěn)持久、后期轉(zhuǎn)化良好。
干茶灰中帶綠,芽毫明顯,很干凈,里外一口料,有淡淡蜜香。
撬茶6克,醒茶數(shù)天。
試品,燙杯醒茶,杯溫將干茶醒得散開了,可見條索干直緊結(jié),花香飄逸。濕醒片刻。
品飲前段第1--3泡:均用時(shí)6秒,茶湯青黃色,微渾,毫顯密實(shí),入口微苦澀,苦后緩慢回甘,湯頭飽滿。水含香,掛杯濃郁花蜜香。
品飲中段第4--6泡:均用時(shí)6秒,湯色青黃逐漸清亮,水路厚實(shí)飽滿,入口苦略重,澀微,轉(zhuǎn)化比較快,回甘生津猛烈。花蜜香氣濃郁,隱約還帶點(diǎn)稻花香。
品飲后段第7--9泡:均用時(shí)8秒,湯色青黃透亮,湯水厚度適中,苦澀適度,回甘持久,適口,香氣漸淡。
品飲12泡混湯:微苦微澀,力道十足,猛烈回甘,花蜜香馥郁。
葉底:葉底黃綠,葉片肥嫩厚實(shí),芽量多,芽葉茸毛畢現(xiàn),脈絡(luò)分明,很有活性。
吉普號2019年潛山403布朗蠻魄,選料精心,拼配得當(dāng),滋味濃郁飽滿,厚度適中,苦澀交疊但均衡度很好,回甘生津強(qiáng)烈,香氣沉穩(wěn)持久,非常耐泡,確實(shí)魄力雄厚,是一款性價(jià)比上佳的好茶,后期轉(zhuǎn)化可期。
品牌:吉普號
品名:潛山403布朗蠻魄
年份:2019年
工藝:生茶
規(guī)格:357克/餅
品牌介紹
吉普號的故事起源于世界茶源產(chǎn)地---中國云南瀾滄江流域的深山密林。
我們秉持年輕人的極致玩家精神,深度根植茶山,死磕古老行業(yè),獨(dú)創(chuàng)熟茶發(fā)酵“元”工藝。
我們的核心目標(biāo),是將理性的制茶態(tài)度與玩家的探索之心結(jié)合,打造普洱茶發(fā)燒友心中的卓越茶品。
作者丨羽毛
攝影丨吉星坦羅